DIY斑马戚风

具体步骤

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  第一步
  1. 鸡蛋蛋黄蛋白分别磕入干净盆中和厨师机搅拌碗。 醋。
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  第二步
  2. 蛋黄依次加白糖玉米油和水搅拌均匀。每加一种都要拌匀。
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  第三步
  3. 筛入低粉80克。
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  第四步
  4.用手动打蛋器左右滑动拌匀，不要画圈。
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  第五步
  5.蛋黄糊均分，分别加入5克低粉和可可粉拌匀。
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  第六步
  6. 蛋白放入搅拌碗滴几滴白醋，50克白糖分次加入大碗，厨师机5档三分钟打成湿性发泡。
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  第七步
  7. 取一半蛋白糊加入蛋黄糊拌匀，分次加入铲拌。
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  第八步
  8. 另一半蛋白加入可可蛋黄糊。
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  第九步
  9.翻拌均匀的可可糊。
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  第十步
  10. 在模具中心先舀入一勺蛋糕糊。 再
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  第十一步
  11.接着放一勺别样蛋糕糊，使其自然流淌。
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  第十二步
  12.一直交替舀完所有蛋糕糊，轻震几下。
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  第十三步
  13.烤箱150度预热，倒数第二次放入模具。
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  第十四步
  14. 设置上下火温度140时间60分钟。
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  第十五步
  15.出炉倒扣放凉，脱模后切块。