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低脂红枣戚风
低脂红枣戚风

低脂红枣戚风

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.31 01:38

好美想减肥的美眉早上一般都吃什么呢?是不是选择全卖面包加上脱脂牛奶呢?其实我们也可以吃的很营养哦,比如给自己做一个低脂红枣戚风,既好吃脂肪的含量又不高,还能保证我们身体需要的一些营养元素,爱美的妹纸赶紧和我一起来做吧。

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主料

  • 玉米淀粉10
  • 牛奶或清水 :20
  • 盐 :1
  • 低粉 :24
  • 玉米油 :10
  • 糖 :30
  • 蛋 :两颗
  • 奶粉4

辅料

  • 红枣肉 :30
  • 柠檬汁 :三滴

具体步骤

  • 低脂红枣戚风的做法图解一
    第一步
    1.所有材料准备完毕
  • 低脂红枣戚风的做法图解二
    第二步
    2.低粉,玉米淀粉,奶粉过筛
  • 低脂红枣戚风的做法图解三
    第三步
    3.蛋黄蛋白分离,蛋白加入少许柠檬汁
  • 低脂红枣戚风的做法图解四
    第四步
    4.蛋白加入糖搅打至硬性发泡能拉出直立的小尖角为止
  • 低脂红枣戚风的做法图解五
    第五步
    5.加入牛奶,油盐搅拌均匀,在加入过筛后的粉类搅拌均匀后加入红枣肉(红枣最好切碎些)
  • 低脂红枣戚风的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀
  • 低脂红枣戚风的做法图解七
    第七步
    7.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊采用翻拌或切拌方法搅拌均匀,再将蛋黄糊全部倒入蛋白翻拌
  • 低脂红枣戚风的做法图解八
    第八步
    8.搅拌完后倒入模具,震掉大气泡,放入预热150度烤箱,30分钟左右

烹饪技巧

  • 1、红枣记得切碎一点,不然切蛋糕会破坏蛋糕面。

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