自制豆腐卷

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加水和成团，醒20分钟。
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  第二步
  2.白菜加一点盐，剁碎。
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  第三步
  3.豆腐切丁。
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  第四步
  4.把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中，加入花生油，盐，鸡精。
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  第五步
  5.搅拌均匀，馅就做好了。
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  第六步
  6.把面团用擀面杖擀开。成薄皮。
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  第七步
  7.把豆腐馅放在面皮中间铺匀，把边折到中间。
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  第八步
  8.另一边也一样折到中间。
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  第九步
  9.馅再放一层。
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  第十步
  10.把其中的一边折上。
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  第十一步
  11.用擀面杖压出梯形的形状。
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  第十二步
  12.用刀从压出的印子上切开。
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  第十三步
  13.豆腐卷做好了，篦子抹油，放到篦子上。
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  第十四步
  14.大火蒸20分钟。
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  第十五步
  15.蒸好了，立马出锅。。