熘肉段

具体步骤

• 
  第一步
  1.里脊肉切长条
• 
  第二步
  2.加料酒花椒面
• 
  第三步
  3.加盐
• 
  第四步
  4.加胡椒粉
• 
  第五步
  5.加葱姜腌制
• 
  第六步
  6.再加淀粉拌匀
• 
  第七步
  7.葱姜胡萝卜青椒碗汁备好（碗汁是料酒生抽糖）
• 
  第八步
  8.锅里放油加热
• 
  第九步
  9.肉煅放油里炸
• 
  第十步
  10.第一次炸盛盘
• 
  第十一步
  11.第二次复炸
• 
  第十二步
  12.复炸盛盘
• 
  第十三步
  13.锅里放油加热放葱姜翻炒
• 
  第十四步
  14.在放胡萝卜青椒翻炒
• 
  第十五步
  15.在放肉煅翻炒放入碗汁嘀香油出锅
• 
  第十六步
  16.出锅盛盘