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做法
唇齿留香的辣子鸡丁

唇齿留香的辣子鸡丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.21 12:35

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主料

  • 鸡腿2只
  • 干辣椒 :30个

辅料

  • 少许
  • 花椒少许
  • 芡粉 :少许
  • 葱 :少许
  • 蒜 :少许
  • 白芝麻 :少许

具体步骤

  • 第一步

    1.鸡腿去骨,切丁。

  • 第二步

    2.放入料、花椒匀,加入芡、盐拌匀腌制20分钟。

  • 第三步

    3.干椒切段,蒜切片 ,葱切段,姜切片。

  • 第四步

    4.小火热油,下入鸡丁小火煸3分钟。

  • 第五步

    5.转大火,炸至金黄。乘出备用。

  • 第六步

    6.重新倒油,小火香配料,下入鸡丁。放入料、盐,装盘撒芝麻即可。

烹饪技巧

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