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美味滑鸡煲
美味滑鸡煲

美味滑鸡煲

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.15 01:23

美味滑鸡煲,是利用鸡腿肉和青辣椒、红辣椒的美味综合烹制的一道广东美食。吃起来口感滑嫩鲜香,令人胃口大开。无论你去没有去过广东,但是广东的美食确实令人赞叹,清淡美味营养是粤菜的一大特色。这道美味的滑鸡煲是粤菜中的一道经典。

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主料

辅料

  • 4片
  • 老抽 :1汤勺
  • 黄酒 :1汤勺
  • 盐 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 白砂糖2

具体步骤

  • 美味滑鸡煲的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿切块
  • 美味滑鸡煲的做法图解二
    第二步
    2.洗净后过一次水
  • 美味滑鸡煲的做法图解三
    第三步
    3.放入老抽,白砂糖,盐拌均匀,腌半小时
  • 美味滑鸡煲的做法图解四
    第四步
    4.洋葱,青和辣椒都切成块
  • 美味滑鸡煲的做法图解五
    第五步
    5.将油放入锅中,锅烧热后将洋葱和姜放入煸炒出香味,(此步骤照片无法上传)在将腌好的鸡块放入锅中,翻炒片刻
  • 美味滑鸡煲的做法图解六
    第六步
    6.调入黄
  • 美味滑鸡煲的做法图解七
    第七步
    7.放入青红辣椒翻炒
  • 美味滑鸡煲的做法图解八
    第八步
    8.出锅前,撒上胡椒粉即可
  • 美味滑鸡煲的做法图解九
    第九步
    9.成品

烹饪技巧

  • 不喜欢吃辣的可以不放辣椒

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