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家常农家小炒肉
家常农家小炒肉

家常农家小炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.12 03:48

农家小炒肉是一道常见的家常菜,这道菜色香味俱全,经过辣椒的爆炒,使得肉类变得十分有劲,一股强大的辣味,麻辣鲜香,嫩滑适中的感觉,是这道菜不可看低的特点,由于有辣椒和肉类的存在,所以这道菜也十分的有营养,十分适合喜欢吃辣又想补充营养的人食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.肉切片,加入料搅拌,加入生抽、耗油、芡粉、盐腌制15分钟。
  • 第二步
    2.杭椒切圈,红椒切条,蒜切末,姜切末。
  • 第三步
    3.杭椒干炒,炒出香味。
  • 第四步
    4.倒入油,继续煸炒。加入红椒、盐翻炒,盛出备用。
  • 第五步
    5.锅入油,放入肉片,煸炒至变色。
  • 第六步
    6.加入青红椒拌匀,放入蒜末、料即可。

烹饪技巧

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