营养丰富的葱焅鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.将鱼身划三刀
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  第二步
  2.鲫鱼和香葱洗净
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  第三步
  3.用生抽抹鱼身上，放几片姜，腌制半小时。
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  第四步
  4.锅里倒入小半锅油，烧至七成热时，放入鲫鱼。
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  第五步
  5.炸至两面金黄，捞出沥干油。
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  第六步
  6.锅留底油，下入姜和葱。
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  第七步
  7.放入鲫鱼，倒入适量清水，调入适量盐、生抽、料酒、蚝油和白糖。
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  第八步
  8.夹一些葱盖在鱼身上，中小火焖。
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  第九步
  9.焖至收汁即可