自制炒粉

具体步骤

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  第一步
  1.粉丝提前用水泡软。
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  第二步
  2.瘦肉切条，加生抽生粉腌一下。
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  第三步
  3.青菜叶清洗后用淡盐水浸泡。
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  第四步
  4.锅中多放些油，打入鸡蛋，用筷子搅散，出锅。
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  第五步
  5.利用底油，下入肉丝，炒到变色。
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  第六步
  6.放入粉丝，加适量辣椒酱、生抽、盐，淋入少量水，炒2分钟左右。
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  第七步
  7.下入菜叶，炒匀。
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  第八步
  8.倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。