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众所周知,芹菜具有很高的营养价值,有“厨房里的药材”、“药芹”之称,由此可见,人们对于芹菜的价值加以了高度的肯定。作为一种纤维食物,芹菜具有降低高血压、高血脂的作用,甚至还能补血,诸如此类的好处多不胜数。芹菜肉拌将芹菜与肉混合,既满足了口腹之欲,又起到了补充营养的作用。
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