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美味的麻薯串儿
美味的麻薯串儿

美味的麻薯串儿

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.29 09:26

麻薯串儿是一道非常美味非常可口的小吃来的。麻薯串儿的主要食材有糯米粉和黑豆粉等等,做出来的麻薯串儿香Q润滑,特别有嚼劲特别爽口,吃了还超想吃的呢。麻薯串儿的做法不是很复杂,大家可以在家里试试呢,相信小孩子也会非常喜欢哦。

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主料

  • 糯米粉 :90
  • 澄粉 :20
  • 开水 :120ml
  • 黑豆粉 :30
  • 糖粉 :35

辅料

  • 熟黑芝麻 :适量
  • 熟白芝麻 :适量

具体步骤

  • 美味的麻薯串儿的做法图解一
    第一步
    1.所以粉放一起。
  • 美味的麻薯串儿的做法图解二
    第二步
    2.慢慢倒入开水去搅拌,然后盖上保鲜膜入锅蒸20分钟左右。
  • 美味的麻薯串儿的做法图解三
    第三步
    3.蒸好趁热搅拌下。
  • 美味的麻薯串儿的做法图解四
    第四步
    4.待稍凉后戴上一次性手套搓成约6g的小球。
  • 美味的麻薯串儿的做法图解五
    第五步
    5.放白芝麻里滚一下。
  • 美味的麻薯串儿的做法图解六
    第六步
    6.再做些滚上黑芝麻。
  • 第七步
    7.用牙签串成串儿。

烹饪技巧

  • 1.黑豆粉可选,也可用红豆粉、黄豆粉等,也可不加,但加了有豆香味,更好吃点,我用的是绿仁黑豆磨的粉。2.搓小球时不要等冷了再做,面团受冷会硬而无黏性,不烫手了就可以做。

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麻薯串儿 麻薯串儿
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