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美味山药羊肉汤
美味山药羊肉汤

美味山药羊肉汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.25 01:01

羊肉可谓是百搭食材,所以今天为大家介绍的就是富含蛋白质的羊肉搭配着营养价值丰富的山药一起炖煮的山药羊肉汤。多食用可以滋补益气,美容养颜,深受广大美食爱好者喜爱。而且口感顺滑甜蜜细腻让人回味无穷,可以深刻领略到不一样的美食风情。

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主料

  • 带骨羊肉 :500
  • 山药300

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 白芷适量
  • 桂皮 :适量
  • 油 :适量
  • 枸杞适量
  • 草果 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 美味山药羊肉汤的做法图解一
    第一步
    1.葱姜切成段
  • 美味山药羊肉汤的做法图解二
    第二步
    2.山药切成块
  • 美味山药羊肉汤的做法图解三
    第三步
    3.带骨的羊腿剁成小块,用清水漂洗几遍后,放入砂锅中
  • 美味山药羊肉汤的做法图解四
    第四步
    4.加入葱段
  • 美味山药羊肉汤的做法图解五
    第五步
    5.放入除盐和胡椒粉之外的所有调料
  • 美味山药羊肉汤的做法图解六
    第六步
    6.一次性的把水加够
  • 美味山药羊肉汤的做法图解七
    第七步
    7.大火烧开后,撇去浮沫
  • 美味山药羊肉汤的做法图解八
    第八步
    8.用小火慢慢的炖1个小时左右,至汤色发白,放入盐和胡椒粉,切好的山药,再炖10分钟,最后加入枸杞稍微煮一会即可

烹饪技巧

  • 羊排也可以先焯下水再炖

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山药羊肉汤 山药羊肉汤
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说到汤,第一个浮现在脑海的是山药羊肉汤,山药羊肉汤是我最爱喝的汤。就是因为喜欢,所以自己就学着做,这样每当想喝的时候自己就可以做了。其实做法没有大家想象的那么难……

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