有特色的花开富贵

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.13 12:31

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主料

• 番茄 ：1个
• 紫甘蓝 ：1大个

辅料

• 白醋 ：几滴
• 盐 ：适量
• 花生油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.番茄洗干净，从中间切开两半，在切成薄片，摆盘上
• 
  第二步
  2.西兰花洗干净，切成小朵
• 
  第三步
  3.紫甘蓝洗干净，切丝
• 
  第四步
  4.锅中烧沸水，然后淋入油，放入盐，把西兰花倒下去焯熟。然后捞出
• 
  第五步
  5.摆在盘中
• 
  第六步
  6.锅再次预热，淋入油，把紫甘蓝倒下去快速翻炒，加入几滴白醋，加入盐，炒熟马上出锅
• 
  第七步
  7.把紫甘蓝摆在中间，这道菜就完成了

烹饪技巧

• 在炒紫甘蓝的时候加入适量醋可保持它本身的颜色。西兰花焯水时一定要放够味。

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