自制入口即化的酸奶溶豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.25 07:18

溶豆虽然是小朋友的零食，但是我这个大人也是很喜欢吃的，我非常好奇它是怎么做成的，所以自己就查着食谱来亲自做溶豆，我是用老酸奶、鸡蛋、奶粉和玉米淀粉来做的酸奶溶豆，入口即化的酸奶溶豆真的真的是很好吃而且一点添加剂都没有很安全哦。

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主料

• 老酸奶 ：55

辅料

• 玉米淀粉 ：12
• 细砂糖 ：15
• 鸡蛋 ：2个
• 婴儿奶粉 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.分离蛋黄蛋白，留蛋清备用
• 
  第二步
  2.老酸奶，淀粉，奶粉混合均匀
• 
  第三步
  3.蛋清加入细砂糖打发至干性，能拉出直立的尖角。 将以上几步的混合物用铲子从下往上搅拌均匀，不要画圈以免消泡
• 
  第四步
  4.如果追求形状可以用裱花嘴挤，不追求形状的用勺子就好～装盘！上下80度烤一小时即可

烹饪技巧

• 酸奶一定要用很粘稠用勺子挖着吃的那种老酸奶(⊙o⊙)哦

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入口即化的酸奶溶豆

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