美味紫薯酥

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯去皮上锅蒸熟
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  第二步
  2.过筛一次
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  第三步
  3.留下80g作为油酥皮用，其余放入白糖20g
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  第四步
  4.奶粉40g
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  第五步
  5.蜂蜜2勺
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  第六步
  6.搓成12份小球放入 冰箱冷藏备用
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  第七步
  7.按照材料分量做好水油皮和油酥
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  第八步
  8.水油皮和油酥分别分成12等份
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  第九步
  9.取一份水油皮包入一份油酥，用虎口收口，其余也依照此操作
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  第十步
  10.然后收口朝上，擀成长舌状
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  第十一步
  11.从上往下卷起，依次操作，用保鲜膜覆盖静置15分钟
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  第十二步
  12.然后取一份竖着擀成长舌状，从上而下卷起
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  第十三步
  13.形成 此形状，依次操作，再次用保鲜膜覆盖静置15分钟
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  第十四步
  14.取一份从中间切开
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  第十五步
  15.横切面朝上按扁，呈中间厚边缘薄的皮
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  第十六步
  16.然后包入一个紫薯馅，收口朝下排入不沾烤盘
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  第十七步
  17.全部做好后，烤箱180度预热5分钟，放入烤盘，转成上火180，下火170烘烤25分钟，结束后再焖5分钟即可