美味的萝卜丝鲫鱼汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 07:01

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主料

• 萝卜 ：一个
• 鲫鱼 ：两条

辅料

• 小葱 ：四块
• 盐 ：两茶匙
• 料酒 ：一勺
• 白胡椒粉 ：一茶匙
• 姜 ：一块

具体步骤

• 
  第一步
  1.萝卜去皮切丝。
• 
  第二步
  2.姜切片、葱切段。
• 
  第三步
  3.鲫鱼擦干水分。
• 
  第四步
  4.姜片擦锅底，放入油，下入鲫鱼煎，两面煎至表皮金黄，倒出多余的油。
• 
  第五步
  5.淋入适量料酒，葱姜，倒入水，没过鱼身，加盖，大火煮沸，转小火煮20分钟。
• 
  第六步
  6.倒入萝卜丝，加盖煮食物分钟，加胡椒粉，盐，撒上葱花即可。

烹饪技巧

• 1.煎鱼前将鱼擦干，防止溅锅。2.鱼入锅前用姜片擦锅，以免鱼皮粘锅。

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