香香的包菜卷肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗净切薄片
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  第二步
  2.切粒后剁成肉泥
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  第三步
  3.姜切末
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  第四步
  4.香菇提前发好，切末
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  第五步
  5.将肉泥放入一深盆中，加入鸡蛋清。搅匀
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  第六步
  6.加入香菇末，姜末，调味（油，盐，酱油，鸡粉，五香粉）
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  第七步
  7.包菜取几片备用
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  第八步
  8.水烧开，将包菜烫几秒钟取出。
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  第九步
  9.取适量肉泥，放入包菜中。卷好。
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  第十步
  10.摆盘，放入蒸笼。开水上锅蒸15分钟
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  第十一步
  11.将汤汁倒入，入锅中，加少量油，和酱油，淋入即可。