家常版小白菜卷肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.31 05:32

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主料

• 小白菜 ：2个
• 肉末 ：1两

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 酱油 ：2瓶盖
• 麻油 ：1瓶盖

具体步骤

• 第一步
  1. 1两肉，切成末，或者绞肉机搅成泥，加少许盐腌一下，揉紧实
• 第二步
  2. 小白菜最大的叶子剥下来（手掌大，我两棵小白菜剥了6片），开水里煮软
• 第三步
  3. 菜叶捞出放凉，把肉末卷进去（每片叶子卷拇指大的肉即可）
• 第四步
  4. 下锅，卷卷折口朝下平放在锅底，加水刚刚没过，中火煮5分钟，加适量鸡精、酱油，再煮5分钟
• 第五步
  5. 起锅（最好用筷子夹），浇上锅里的少许汤汁，淋上少许麻油，又好吃又好看，很精致

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