自制脆底蜂蜜小面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料。
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  第二步
  2.主料全部放入面包机，和面。也可以自己和面，
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  第三步
  3.和好的面第一次发酵。
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  第四步
  4.发酵好的面分成八个面团。静置20分钟。
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  第五步
  5.取一个面团，擀成椭圆形。
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  第六步
  6.从下卷起。
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  第七步
  7.卷成长卷。把接口捏住。不然烤好后就散开了，我的就是没有捏。
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  第八步
  8.从中间切开，一分为二。
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  第九步
  9.底料用水拌匀。
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  第十步
  10.烤盘刷油，适当多些，那样底部就是脆脆的。切开的两半沾水在底料里沾沾。然后摆到烤盘里。
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  第十一步
  11.烤箱里放一碗水，面包表面喷水。第二次发酵。
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  第十二步
  12.已经发酵好的面包，没有捏口散成6的样子哈。
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  第十三步
  13.刷油，洒芝麻。白芝麻应该更漂亮。
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  第十四步
  14.根据烤箱情况烤出来的成品。
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  第十五步
  15.这是底部，超级香脆。