美味的油泼辣子面

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.27 11:28

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.和面，加少许盐和，和好饧二十分钟。将葱和蒜切成末备用
• 
  第二步
  2.白菜撒成小朵，金针菇撒好，煮菜，煮熟，捞出放凉，并平铺在碗底
• 
  第三步
  3.将面团擀成薄薄面饼，折叠再切成条
• 
  第四步
  4.坐锅将煮菜水再加些煮沸，将上步面条加入锅内，煮熟，捞出放入辅菜碗里，上面加上蒜末、葱末、盐辣椒面
• 
  第五步
  5.锅中加适量油，烧热，将油浇在上步碗内
• 
  第六步
  6.成了！开吃吧！

烹饪技巧

• 和面放点盐，和硬些。煮菜的水用来煮面条

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油泼辣子面

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油泼辣子面这是一道具有西北特色的风味面食，也是北方的一种面食的改良吃法。油泼辣子面不但容易制作，还是一道不可多得的美味，对于北方的我们来说家人还是比较喜欢这道菜……

包含食材

• 面

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