家常菜香煎豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.07 01:28

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主料

• 豆腐 ：一块

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 海鲜酱油 ：适量
• 辣椒油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把豆腐买回来放置一小会,很多水份会流出来,然后切成如图的小片
• 
  第二步
  2.放在平底锅中煎一下,等一面固定以后再翻面,注意要轻一些,要不然豆腐容易碎掉
• 
  第三步
  3.煎至两面金黄色装盘,用海鲜酱油,捞汁(没有捞汁可以根据个人口味调些糖醋汁),辣椒油调好浇汁
• 
  第四步
  4.把调好的浇汁淋在上面,豆腐外面很香,里面嫩滑,老人小孩都适合吃

烹饪技巧

• 煎时要轻一点翻面

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香煎豆腐

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