自制全麦小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.水、鸡蛋倒入面包桶中，放盐、白砂糖（要对角放）
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  第二步
  2.放入面包粉、全麦面包粉，最后放酵母粉
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  第三步
  3.启动面包机和面功能，20分钟，拉出粗膜
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  第四步
  4.放入黄油，继续揉面18分钟
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  第五步
  5.程序结束，盖上湿布，借助面包机的温度，进行发酵
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  第六步
  6.发酵好的
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  第七步
  7.面团取出排气
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  第八步
  8.平均分好
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  第九步
  9.揉圆
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  第十步
  10.放烤盘中，进行二次发酵
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  第十一步
  11.发酵好（可以刷蛋液，我这里没刷）
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  第十二步
  12.放入预热好的烤箱，上火150度，下火130度，约20分钟
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  第十三步
  13.取出，麦香味十足，非常好吃
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  第十四步
  14.也可以丰富口感，做成汉堡、热狗 面包拦腰切开，挤上沙拉酱、放生菜、香肠、奶酪片
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  第十五步
  15.美美的享用吧！