下酒菜油炸花生

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.21 06:41

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主料

• 花生 ：200

辅料

• 盐 ：1勺
• 油 ：适量
• 干红辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生浸泡清洗
• 
  第二步
  2.准备干辣椒若干
• 
  第三步
  3.冷锅冷油放入花生，中到小火，一班两三分钟左右闻到花生香味就可以盛出了，或者看花生表皮颜色变深了以后
• 
  第四步
  4.出锅乘热放一勺盐，家里有白酒的也可以放些白酒
• 
  第五步
  5.抱歉，出锅的时候没来得及拍照，吃差不多了才想起来拍，香香脆脆的，下酒菜，当零食都不错

烹饪技巧

• 1.花生一定要清洗，表面上还是有很多浮灰的2.清洗完的花生要晾干才可以下油锅，我都是用厨房纸擦干表面水分的，比较快3.如果一次性炸的多，可以在花生出锅时放点白酒，时间长也不会酥软。这次我家没白酒了，所以没放。

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