自制巧克力慕斯杯

具体步骤

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  第一步
  1.原本想用200g，还好没全放，苦不堪言！
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  第二步
  2.吉利丁片放入冷水泡软
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  第三步
  3.巧克力敲碎放入牛奶
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  第四步
  4.隔水融化
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  第五步
  5.再加入吉利丁融化，融化后依然隔温水（夏天不用，冬天温度低取出后等奶油打发，巧克力液已经结冻了）
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  第六步
  6.奶油加入砂糖，百利甜酒（朗姆酒也可以）打发至6-7分发，呈流动性。
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  第七步
  7.加入放凉的巧克力液，快速搅拌均匀，再倒入模具中即可（8寸模具或者杯子等任何容器。）我这个刚好10杯。
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  第八步
  8.吃的时候加入奥利奥饼干碎即可。苦甜苦甜，入口即化！