美味的莲藕焖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.将藕切块，用水泡好防止氧化
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  第二步
  2.姜蒜切段备好
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  第三步
  3.排骨切段，然后用滚水焯一下，去腥味
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  第四步
  4.放油，然后放入排骨翻炒
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  第五步
  5.放入姜蒜，继续翻炒
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  第六步
  6.再放入料酒，白糖，八角，桂皮，酱油，让排骨上色，入味
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  第七步
  7.再将备好的藕放到锅中翻炒，直至水干
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  第八步
  8.然后放清水下去，水面沒过菜
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  第九步
  9.先大火烧开水，再小火焖，大概40分钟，最后收汁就可以出锅