口感丰富的莲藕焖排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.08 06:57

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主料

• 排骨 ：460
• 莲藕 ：180

辅料

• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：1匙
• 老抽 ：1匙
• 水 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：1匙
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗净，入水焯烫，捞起备用。
• 
  第二步
  2.锅热油，下入姜蒜煸炒出香味。
• 
  第三步
  3.下入焯烫过的排骨炒制。
• 
  第四步
  4.加入老抽 生抽 料酒和糖翻炒上色。
• 
  第五步
  5.加入莲藕同炒。
• 第六步
  6.加入适量水 盐和鸡精，焖煮至汤汁收干为止。

烹饪技巧

• 下入生抽老抽料酒和适量糖翻炒上色。

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