家常包菜肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.冷水和面，揉到面团表面光滑，用湿布盖上醒一会儿。
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  第二步
  2.肉末加入葱末、姜末和调味料搅拌均匀。
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  第三步
  3.包菜切成末。
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  第四步
  4.将包菜末放入搅拌好的肉馅中。
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  第五步
  5.搅拌均匀至肉馅上劲。
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  第六步
  6.将醒好的面团揉匀成长条，切成均匀的小剂子，擀成薄片。
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  第七步
  7.包上肉馅，捏成一个个白胖滚圆的饺子。
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  第八步
  8.锅里加水盖上盖煮沸。
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  第九步
  9.放入饺子煮，煮的时候尽量不要搅动免得饺子破皮，煮到饺子全都浮起来并且都鼓胀起来了就能出锅了。
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  第十步
  10.调上一小碟自己喜欢的蘸料，开吃！
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  第十一步
  11.自己包的饺子就是实在，皮有嚼劲馅料足。