好吃的酸菜炖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.提前用冷水将宽粉泡软备用。
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  第三步
  3.排骨提前用清水泡去血水，沥干水分，放油锅里油煎一下。
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  第四步
  4.放入酸白菜。
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  第五步
  5.加入一个干红辣椒，加入生姜汁和料酒，翻炒至酸菜飘出香味。
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  第六步
  6.加入清水，大火煮开，转小火继续炖。
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  第七步
  7.煮至排骨酥烂。
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  第八步
  8.放入宽粉。
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  第九步
  9.宽粉煮好后，关火，加入少许味精调味，如果盐味不够，可以加适量食盐调味。