家常菜毛豆烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子去皮
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  第二步
  2.切成条
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  第三步
  3.然后加入盐
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  第四步
  4.抓匀腌半小时，然后挤掉水份
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  第五步
  5.锅里加入油加入茄子炒
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  第六步
  6.然后加入毛豆炒
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  第七步
  7.不停翻炒至毛豆起皮
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  第八步
  8.然后加入酱油
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  第九步
  9.炒匀加入水
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  第十步
  10.加入豆瓣酱小火炖5分钟
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  第十一步
  11.炖至收汁
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  第十二步
  12.然后加入鸡精
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  第十三步
  13.装盘