西红柿炒蛋是一道非常有营养的美食。西红柿中含有丰富的胡萝卜素以及维生素对于维生素缺乏的人们非常有好处，并且多吃西红柿对于皮肤美白也起到一定的效果，西红柿有极强的抗氧化作用，对于一直癌细胞的产生也有一定的效果。而且西红柿炒蛋酸酸甜甜的，吃起来口感极佳！
爱吃酸的朋友可不加白糖哦。。。
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