口感不错的红糖麻酱饼

具体步骤

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  第一步
  1.普通面粉100克、盐2克、色拉油半勺、鸡蛋1个
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  第二步
  2.加适量水，和成一个面团。放在温暖处发酵至2倍大
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  第三步
  3.红糖2勺，捣碎，没有块状物即可。
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  第四步
  4.麻酱1勺，色拉油半勺，搅成糊。
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  第五步
  5.发好的面团排气揉匀，檊成面片，把调好的麻酱糊涂抹均匀。
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  第六步
  6.两边向中间折叠成长方形，把边缘封好！
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  第七步
  7.翻过来再次擀开成面片，再涂一层麻酱糊，然后卷起来。
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  第八步
  8.用刀切成若干小份。
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  第九步
  9.用手拢圆后，按扁，醒10分钟。
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  第十步
  10.在饼饼的表面上刷一层色拉油，将刷过油的一面向下，放在锅内（锅中不用放油）大火30秒热锅后，转小火烙制10分钟。
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  第十一步
  11.再次给饼饼的表面刷油，然后翻面，烙另一面。
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  第十二步
  12.香酥甜软的麻酱红糖饼出锅喽！！