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健康的大素馅包子
健康的大素馅包子

健康的大素馅包子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.16 09:30

敲黑板划重点,注意菜名:大素馅包子。顾名思义,大就是大包子,素馅就是全青菜类,没有一点肉。比较适合当早餐,早餐就不宜吃油的,过于油腻,大早上的小心会拉肚子。制作过程呢说难不难,说容易也不容易,一般好像年轻一辈的人都不会做这种的。

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 韭菜适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酵母 :10
  • 泡打粉 :6
  • 面酱 :适量
  • 鸡蛋3个
  • 鸡粉 :适量

具体步骤

  • 健康的大素馅包子的做法图解一
    第一步
    1.活面扒窝放酵母、泡打粉,温水活面揉至光滑面,醒发
  • 健康的大素馅包子的做法图解二
    第二步
    2.韭菜、鸡蛋准备好
  • 健康的大素馅包子的做法图解三
    第三步
    3.把鸡蛋先炒熟,待用
  • 健康的大素馅包子的做法图解四
    第四步
    4.韭菜切碎
  • 健康的大素馅包子的做法图解五
    第五步
    5.活馅韭菜鸡蛋里放油、盐、鸡粉、面酱、一起搅拌均匀
  • 健康的大素馅包子的做法图解六
    第六步
    6.醒发好后不要用力揉,揪成大小一致的剂子
  • 健康的大素馅包子的做法图解七
    第七步
    7.把剂子擀成圆皮(中间后、边缘薄)
  • 健康的大素馅包子的做法图解八
    第八步
    8.把活好的馅放在皮里
  • 健康的大素馅包子的做法图解九
    第九步
    9.做成13到16个褶,上屉蒸10分钟
  • 健康的大素馅包子的做法图解十
    第十步
    10.10分钟后揭锅,就做熟了

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