家庭版素馅包子

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.08 07:39

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主料

• 面粉 ：两小碗
• 酵母粉 ：适量
• 韭菜 ：一小把
• 鸡蛋 ：2个
• 胡萝卜 ：1根
• 黑木耳 ：少许
• 香菇 ：少许
• 虾米 ：少许
• 粉条 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 十三香 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 酵母粉用温水化开，将面粉揉成团放置醒发
• 第二步
  2. 鸡蛋炒好备用，虾米温水泡一下，韭菜，香菇，木耳切丁，加入炒好的鸡蛋，再加适量盐，这样韭菜有油包裹着就不会出水了，加适量十三香调味，再加入泡好的虾米和葱姜丁
• 第三步
  3. 胡萝卜切丝，撒适量盐10分钟左右杀出其水分，然后把水分挤掉，加入事先泡好的切好的粉条，还有木耳，香菇，葱姜丁，加适量盐和十三香调味
• 第四步
  4. 面醒发好之后，揪成小剂子，擀开
• 第五步
  5. 将准备好的馅料扑在面皮上
• 第六步
  6. 一手移动包子另外一只手捏褶
• 第七步
  7. 把所有的包子都包好，凉水上锅蒸，10分钟
• 第八步
  8. 10分钟过后，包子出锅了
• 第九步
  9. 怎么样？赶紧试试把

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