排骨竹荪汤作为一道美味滋补的汤菜，所需要的食材主要为排骨、竹荪。排骨选自上等新鲜的猪排骨，味道鲜美，骨多肉少，营养价值丰富，而且肉质鲜美细腻。竹荪顾名思义，就是一种菌类，营养物质丰富，口感松软。竹荪与猪排骨的搭配，熬制的汤汁味道鲜美营养丰富。
1、焯排骨里放入些花椒能帮助去腥，不放也可以。2、这道汤要的就是原汁原味，所以不用放太多调味品。
竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”之首。是一种……
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竹荪
排骨
小猪煮煮
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