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竹荪粉丝煲
竹荪粉丝煲

竹荪粉丝煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.08.15 03:14

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主料

辅料

  • 洋葱丁 :若干

具体步骤

  • 第一步
    1. 粉丝、竹荪泡发。
  • 第二步
    2. 娃娃菜洗净、切好。
  • 第三步
    3. 砂锅内放油,油热后倒入洋葱丁、香菇丁和竹孙,用木勺翻炒。然后倒入泡香菇的水。我用的是泡茶树菇的水,蘑菇要先洗两边再泡,倒入锅之前要筛过水里的杂质。话说泡过香菇或是茶树菇的水都极鲜香,倒了是很可惜的,用来烧菜、做汤是极好的,不用再加鸡精。煮汤时给盐即可。
  • 第四步
    4. 汤煮开后下入娃娃菜继续煮,最后起锅前下粉丝。撒葱花。

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竹荪汤 竹荪汤
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竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等,名列“四珍”之首。是一种营养价值非常高的菌类,具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,尤其对女性更加有益……

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