麻辣鲜香的水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.选略带肥肉的后腿肉，切片。
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  第二步
  2.用红署粉+生抽，把肉腌十分钟左右。
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  第三步
  3.将娃娃菜用盐开水烫熟，辅在碗底。
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  第四步
  4.将金针菇在盐开水中烫熟，铺在娃娃菜上，黄瓜切片摆在碗边。
• 第五步
  5.用豆瓣酱做汤，将肉片在汤中烫熟，变色即出锅。水中放少许盐。
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  第六步
  6.将烫好的肉片辅在碗上。
• 第七步
  7.锅中倒油，烧热。
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  第八步
  8.将切碎的红辣椒、蒜末、葱花洒在肉上，用烧热的油淋下来，就成了。