色泽不错的卤鸭腿

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅里放冷水焯一下鸭腿
• 
  第二步
  2.冲洗干晾凉
• 
  第三步
  3.锅里刷些许油，皮朝下放入鸭腿
• 
  第四步
  4.煎至皮金黄出油，盛出备用
• 
  第五步
  5.用鸭油小火煸炒香料
• 
  第六步
  6.放入鸭腿
• 
  第七步
  7.放入老抽，冰糖，加水没过鸭腿，大火烧开
• 
  第八步
  8.大火烧开小伙焖熟
• 
  第九步
  9.最后大火收汁，放少许鸡精调味