自制巧克力蛋挞

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.21 07:54

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.找一个小盆盆，最好是奶锅一类，加入牛奶，奶油，糖，放到火上加热，边加热边搅匀，注意要小火，溶液冒泡即可
• 
  第二步
  2.蛋白和蛋黄分离，去掉蛋白，把蛋黄打散
• 
  第三步
  3.待步骤1的溶液冷却，加入蛋黄液
• 
  第四步
  4.加入可可粉，充分搅拌
• 
  第五步
  5.把过两次筛的可可蛋奶液舀到蛋挞皮里，能多放点就多放点哈哈
• 
  第六步
  6.放烤箱，210度，烤20分钟 期间需要根据情况调整温度，我大概烤到十分钟调至180度，烤五分钟，150度再烤五分钟

烹饪技巧

• 放了可可粉的蛋挞液特别不好搅打，要多花些时间和耐心啊。。。还有就是，一定要多过一次筛。。。嘴馋就要多付出努力的说。。。

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巧克力蛋挞

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巧克力蛋挞因其浓郁的巧克力香味，深受广大女生和小朋友的喜爱，本人也很喜欢吃，平时逛街闻着这个香味都走不动路了，哈哈。自己动手制作的时候，可以根据喜好，再在做好的……

包含食材

• 鸡蛋黄
• 鸡蛋
• 巧克力

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