特下饭的蒜苔炒牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 07:52

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主料

• 卤牛肉 ：150
• 蒜苔 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜苔洗净切段；
• 
  第二步
  2.牛肉是之前卤好的放了冷冻，现在解冻切片；
• 
  第三步
  3.锅里热油，放蒜和花椒粒爆香；
• 
  第四步
  4.倒入蒜苔翻炒；可以适量加一点点水，炒至水份开蒜苔差不多就好了；
• 
  第五步
  5.倒入牛肉片；
• 
  第六步
  6.再次炒匀，加少许的盐调味；
• 
  第七步
  7.一点点生抽呛锅提鲜，即可！

烹饪技巧

• 可以用新鲜牛肉，最好事先腌一下入味，炒出来更香。

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