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好吃的繁花似锦馒头
好吃的繁花似锦馒头

好吃的繁花似锦馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.29 06:14

繁花似锦馒头是用面粉、紫薯、南瓜以及菠菜等几种主要的原材料加工制作而成的,南瓜是黄色,紫薯是紫色的,菠菜是绿色的,色彩非常鲜艳,同时各种蔬菜结合在一起,味道也是比较独特,好吃又好看的繁花似锦馒头适合自己制作,配上一些咸菜也是不错的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的繁花似锦馒头的做法图解一
    第一步
    1.紫薯和南瓜都蒸熟,碾成泥备用
  • 好吃的繁花似锦馒头的做法图解二
    第二步
    2.菠菜用开水焯完榨成汁
  • 好吃的繁花似锦馒头的做法图解三
    第三步
    3.酵母用温水化开备用
  • 好吃的繁花似锦馒头的做法图解四
    第四步
    4.把面粉里加入鸡蛋,酵母水,一小勺白糖,加入南瓜泥,用筷子慢慢的搅成絮状,最后揉成光滑的面团,紫薯彩面,菠菜彩面,白色的面团都是同样的做法在这里不重复,把这几种面团揉好盖上盖子发面
  • 好吃的繁花似锦馒头的做法图解五
    第五步
    5.在面团上用手机插个洞,不回缩不回陷就是发好了面
  • 好吃的繁花似锦馒头的做法图解六
    第六步
    6.把发好的面团揉一遍,充分排气
  • 好吃的繁花似锦馒头的做法图解七
    第七步
    7.下面开始制作花朵,把菠菜面擀成面皮,不要太薄,里面包上南瓜面团
  • 好吃的繁花似锦馒头的做法图解八
    第八步
    8.把面团压成图中的饼形,用刀在上面均分成八份
  • 好吃的繁花似锦馒头的做法图解九
    第九步
    9.然后用按分的印切开,中间不切断,在每片花叶上用刀印出花的纹路,把两个角捏在一起,花瓣就做好了,其它一样的做法
  • 好吃的繁花似锦馒头的做法图解十
    第十步
    10.同样的做法上面再做一层南瓜的,或是其它颜色,自己随意搭配就可以
  • 好吃的繁花似锦馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.还是同样的方法,紫薯的面皮包一块白色的面团
  • 好吃的繁花似锦馒头的做法图解十二
    第十二步
    12.压成面饼,用刀分成十二分,切开中间不要断,然后把里面白色的翻转到正面来
  • 好吃的繁花似锦馒头的做法图解十三
    第十三步
    13.上面再做一层小花,中间粘上一个花心
  • 好吃的繁花似锦馒头的做法图解十四
    第十四步
    14.冷水上屉蒸15-20分钟美丽的花朵们就做好了

烹饪技巧

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繁花似锦馒头 繁花似锦馒头
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繁花似锦馒头,北方人蒸的面食多种多样,光是馒头就可以有各式新花样。这道繁花似锦馒头,以它鲜艳的表皮出名,因为好看而且寓意很好,所以家中老人过寿时常常会摆这种馒头……

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