美味营养的肉末豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.猪肉剁成肉末，加入油盐、蚝油搅拌均匀腌20分钟
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  第三步
  3.香葱切葱花
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  第四步
  4.鸡蛋打入碗里，玉米粉用碗盛着待用
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  第五步
  5.豆腐用盐水浸20分钟
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  第六步
  6.切块
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  第七步
  7.汤锅内加入适量清水
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  第八步
  8.水烧开后放入豆腐灼3分钟，捞起沥干水分
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  第九步
  9.逐块豆腐放入蛋液里
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  第十步
  10.捞起豆腐，放入沾点玉米粉
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  第十一步
  11.起油锅，把沾了玉米粉的豆腐放入油锅了，慢火煎至皮稍硬
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  第十二步
  12.各个面翻过来煎好
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  第十三步
  13.盛出豆腐
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  第十四步
  14.另起油锅，放入肉末
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  第十五步
  15.炒至肉末熟
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  第十六步
  16.盛起，把用淀粉、盐、蚝油、海鲜酱、清水调成的芡水倒入锅中煮至透明
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  第十七步
  17.加入芡汁，撒上葱花，美味都肉末豆腐