珍馐美味的芝麻酱

具体步骤

• 第一步
  1.1. 锅中不用放油，直接芝麻炒熟。 PS：芝麻容易糊锅，所以要不停地翻炒或者晃晃锅的手柄，大概不到3分钟可以炒熟，随时尝一尝，炒熟的芝麻会特别香，重点是别炒糊，否则会有一些苦味。
• 第二步
  2.2. 再用平底锅把花生炒熟。 PS：炒花生简直比芝麻还容易糊，除了一直不停地翻动，还有没有别的高招，在文末留言给我呀。
• 第三步
  3.3. 炒熟的花生，很容易把皮去掉。
• 第四步
  4.4. 把芝麻和花生一起加入搅拌机当中。 PS：关于芝麻和花生的比例不是固定的哈，多多少少都没关系，为了补钙效果好，可以再多加些芝麻。
• 第五步
  5.5. 反复打几次，打成粉末状。
• 第六步
  6.6. 加入30克的橄榄油。 PS：做芝麻酱是需要加入一些油的，使用橄榄油是因为橄榄油可以直接入口，无需加热。油的多少并不固定，尽量要用最少的油调出芝麻酱的稀溜溜的质感就好。
• 第七步
  7.7. 搅拌好之后，是这个状态。
• 第八步
  8.8. 做好的芝麻酱找个密封的罐子，冰箱冷藏，最好一周内吃完。可以全家人一起食用，因为一次不能做得太少，机器无法运转，保存的时间又不能太久，容易氧化。