好吃的玉米面馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.05 08:04

在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。 2把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。 3发酵好了放入碱水揉好切成小块。 4揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。好吃又健康，深受全家人的喜爱

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主料

• 高筋面粉 ：500g
• 玉米面 ：100g

辅料

• 安琦酵母 ：5g
• 白糖 ：15g

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面盆里加入白面，玉米面，糖，酵母。
• 
  第二步
  2.将所有的材料和好待用。
• 
  第三步
  3.面发酵4个小时以后待用。
• 
  第四步
  4.手工包好馒头，放到蒸锅待用。
• 
  第五步
  5.再次发酵20分钟后，开大火蒸馒头。锅内出蒸汽以后，记20分钟时间就好了，蒸好后再等5分钟再开锅。
• 
  第六步
  6.蒸好的馒头，卖相还不错吧。

烹饪技巧

• 在面里加些糖，吃起来口感会更好。

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