回味无穷的皮蛋瘦肉粥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.13 01:54

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主料

• 瘦肉 ：一点点
• 皮蛋 ：2个

辅料

• 姜丝 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 盐 ：一勺半
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.用清水加一点点油浸泡大米15分钟。
• 
  第二步
  2.准备好皮蛋丁，瘦肉丁，姜丝，葱花。
• 
  第三步
  3.倒半锅清水，大火烧开，加入浸泡好的大米，大火烧开，转小火，煮20分钟。
• 
  第四步
  4.加入姜丝，皮蛋煮5分钟。
• 
  第五步
  5.下入瘦肉，煮5分钟。
• 
  第六步
  6.放入另外一只皮蛋丁，一小勺半盐。搅拌均匀。
• 
  第七步
  7.淋入芝麻油！胡椒粉。撒上葱花，出锅。

烹饪技巧

• 提前用水加一点点油浸泡大米15分钟。分两次加皮蛋。

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皮蛋瘦肉粥

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