自制凉粉

具体步骤

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  第一步
  1.绿豆淀粉。
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  第二步
  2.绿豆淀粉加250克冷水，搅拌均匀。
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  第三步
  3.煮锅加1000克水，烧开。
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  第四步
  4.煮锅水开后倒入绿豆淀粉糊，改小火，快速贴底搅拌。
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  第五步
  5.一直快速搅拌，煮至透明即可关火。
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  第六步
  6.倒入不沾盘中。
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  第七步
  7.放至冷却凝固。
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  第八步
  8.切块。
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  第九步
  9.碗里放入所有调料，拌匀。
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  第十步
  10.碗里放入凉粉，放黄瓜丝，淋上碗汁即可。