喷香的黑芝麻吐司

具体步骤

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  第一步
  1.原料备用。
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  第二步
  2.除黄油、黑芝麻、盐以外的原料，倒入厨师机。
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  第三步
  3.揉至扩展后加入软化的黄油和盐。继续揉至完全，可拉出大片比较结实的薄膜。
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  第四步
  4.最后几分钟加入黑芝麻，揉好后收圆基础发酵。
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  第五步
  5.发酵至2倍左右。
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  第六步
  6.取出排气，分成均匀的三份。
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  第七步
  7.取一小块面团，擀成长舌状。
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  第八步
  8.然后卷起。
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  第九步
  9.同样的方法做好其它两个面团，整齐的排入吐司盒内。
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  第十步
  10.放到温暖处发至8-9分满。
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  第十一步
  11.烤箱预热180度、上下火，下层。(我用的是ACA/北美电器 GT-400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
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  第十二步
  12.烤40分钟左右，取出脱模晾凉即可。（想上色浅，可以中途加盖锡纸。）