家常菜香菇蒸滑鸡

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.04 01:16

• 2597人看过
• 885
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材。香菇要提前泡发，红枣也稍微泡一下，小葱和大鸡腿洗净
• 
  第二步
  2.将香菇对半切开，红枣去核切小块(红枣核易上火，最好去掉)，鸡腿去骨切小块，蒜姜切片，小葱切成葱花待用
• 
  第三步
  3.所有的辅料全放入鸡肉碗内，用手抓匀腌制半小时
• 
  第四步
  4.将腌制入味的鸡肉和香菇、红枣、蒜、姜一起拌匀，拌好的鸡块移到稍微浅口但不会流出汁的盘子中
• 
  第五步
  5.蒸锅内放入适量冷水，装有鸡肉的盘子放入蒸屉上
• 
  第六步
  6.大火上汽后转中火，共计时蒸25分钟
• 
  第七步
  7.出锅后撒上葱花即可

烹饪技巧

• 1.蒸盘要冷水时放入蒸锅，共计时蒸25分钟。2.孕产妇经常食用香菇能增强机体免疫力，但香菇是寒性的味甘的食物，因此不可多食。3.不喜欢甜的也可以不放红枣4.嫩肉淀粉不能不放，这是"滑鸡"之滑的秘诀

885

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

快乐厨妈

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

香菇蒸滑鸡

12

已被1803人参考

香菇蒸滑鸡，香菇本身就是一个很好的东西，多吃香菇可以增加自身的免疫力，让自己的身体特别的棒，当香菇的鲜味就别提有多香，它把它的香味融入到鸡的身体里，让鸡也透着香……

包含食材

• 鸡肉

相关做法

鸡肉

• 
  ＜客家菜＞红糟鸡
  9人点赞
• 
  红糟豆乳鸡
  14人点赞
• 
  家常菜盐水鸡
  27人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“香菇蒸滑鸡”做法

• 
  我只是做饭的
• 
  爱笑厨娘
• 
  白灼花心才
• 
  飞燕厨厨

家常菜香菇蒸滑鸡评论

发表评论需要登录

评论

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  鸡肉馅包子

  鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……

• 
  红糟鸡

  鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……