椰子煲鸡是一道很有创意的特色菜。想必大家都知道有栗子鸡、啤酒鸡、香油鸡等，但未必知道还有椰子鸡。都说吃货的本性深藏于每个中国人体内，所以创意菜色层出不穷，椰子鸡就很好证明了这一点。它看起来汤色清淡，白色的椰肉和黄色的鸡搭配在一起，就是一道视觉盛宴，它的香味还四溢，引得人食指大动。
1.椰子可叫档主去壳削皮。2.枸杞关火再放不会影响它的营养成分。3.椰子汁不用过分烹煮，保持原汁原味(这个是向椰子鸡火锅店的老板偷师的)4.我煲汤都比较少放盐，这个汤觉得够清甜了，口味重些的朋友可以加少许盐调味
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