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鲜甜的口味山药
鲜甜的口味山药

鲜甜的口味山药

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.10 12:30

用猪肉炒菜还是优先选择五花肉,毕竟肉质嫩,口感好,且肥而不腻。搭配食材是山药,一种中药材,多用于煲汤,营养更易吸收。用五花肉炒山药是新的尝试,注意不要过咸,不仅不健康,还影响美味,从而浪费食物,所以宁愿清淡一点,都很好。口味山药就这么来的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 青红杭椒 :适量
  • 糖 :适量
  • 葱生姜大蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 鲜甜的口味山药的做法图解一
    第一步
    1.辣椒、姜蒜切小
  • 鲜甜的口味山药的做法图解二
    第二步
    2.山药切片备用
  • 鲜甜的口味山药的做法图解三
    第三步
    3.五花肉切片,放入锅中煸炒一下盛出待用
  • 鲜甜的口味山药的做法图解四
    第四步
    4.锅里加油放入山药煎至微黄
  • 鲜甜的口味山药的做法图解五
    第五步
    5.将肉倒入锅内,加入所有调料翻炒,加入清水焖煮5分钟
  • 鲜甜的口味山药的做法图解六
    第六步
    6.水分吸干以后盛出装盘,完成

烹饪技巧

  • 喜欢脆一点的选淮山,喜欢粉一点的选铁棍山药。

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