家常菜薄荷炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.08 02:08

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主料

• 薄荷 ：80
• 土鸡蛋 ：2枚

辅料

• 盐 ：1/2茶匙
• 油 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.薄荷洗净，控水后去掉茎秆选用嫩叶片。
• 
  第二步
  2.把薄荷叶片用刀切成碎片。
• 
  第三步
  3.土鸡蛋磕入小碗里用力搅打成均匀的鸡蛋液。
• 
  第四步
  4.倒入切好的薄荷叶，调入精盐搅匀。
• 
  第五步
  5.炒锅里倒入油小火烧热，端起过来晃动使油沾满锅底。
• 
  第六步
  6.开小火，倒入搅拌好的掺有薄荷的鸡蛋液。晃动锅体使鸡蛋液成圆饼，待鸡蛋液凝结成蛋饼时，颠动炒锅，把鸡蛋饼翻过来，继续小火煎熟即可。

烹饪技巧

• 无

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薄荷炒鸡蛋

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